Olio Nocellara del Belice

7.0018.00

Olio biologico monovarietale

Origine: Italia

Regione: Sicilia

Comune: Aragona (Ag)

 Altitudine : 400 mt
sul livello del mare

Raccolta: Meccanizzata prima decade di ottobre

Estrazione: a freddo a temperatura inferiore a 27° a ciclo
continuo.

Ente certificatore: Icea

 

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

Caratteristiche organolettiche: olio filtrato dal fruttato medio, amaro medio e piccante medio.

Sentori intensi di carciofo e di oliva verde, in bocca è equilibrato con sensazioni di mandorla e cardo, la spinta piccante è di consistente persistenza.

Abbinamenti: carni rosse alla piastra e arrosti, pesci azzurri in marinata o al forno, zuppe di legumi e di cereali, verdure grigliate, cruditè di verdure e gratinate.

Guida Slow Food 2021

 

Informazioni aggiuntive

quantità

0,25L, 0,50L, 0,75L, 1L

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